02.02.2018 21:00 (Пятница)

Итальянская кухня Этны от шеф-повара Seby Sorbello

2 февраля, пятница, в 19:00 ужин от итальянского шеф-повара в Baldenini cafe!

В зимний вечер, 2 февраля, на террасе Baldenini cafe для Вас готовят команда поваров Baldenini и наши гости из Италии Себи Сорбелло и его помощник Симоне Страно!

Seby Sorbello в Baldenini cafe

"Повар создает, не изобретает!"

Шеф-повара Себи Сорбелло, как по происхождению так и по характеру, можно описать крайне подходящим термином «вулканический».
Он родился в г. Дзафферана, у порогов вулкана Этна.

После окончания лингвистического лицея, он начал свой путь в семейном ресторане.
Сейчас возглавляет ресторан Sabir Gourmanderie.


Соавтор книг кулинарных книг-исследований	Частый гость кулинарной рубрики Tg5 Gusto di Canale 5, которую ведет известный итальянский гастрономический журналист Джоаккино Бонсиньоре


Председатель Ассоциации поваров Этны	Шеф-повар Года 2014 по версии Solidus

Симоне Страно в Baldenini cafe
"Красоту надо попробовать...во всех смыслах!"
- Симоне Страно

Симоне Страно родился и вырос на Сицилии. Он причудливый и смелый! Он любит готовить сицилийскую кухню по-своему, переписывая традиционные рецепты, улучшая вкус.
Работал шеф-поваром в Швейцарии и Италии.
Участник многих международных конкурсов. Победитель“Internazionali d’Italia” в Марина-ди-Масса (март 2013года).
Является одним из создателей команды "Chef в кепке", которая при создании блюд сочетает инновационные технологии, основы классической кухни и художественное восприятие каждого ингредиента и блюда в целом.

Мы представим Вам классический итальянский ужин из 4 авторских блюд:

антипасто
Baccala in crosta di nero di seppia con Insalatina Siciliana
Треска в хрустящей корочке с чернилами каракатицы и "Сицилийским" cалатом

паста
Spaghettoni con tonno, limone e vellutata di porro al basilico
Спагеттони с тунцом, лимоном и кремом из лука порея и базилика

горячее блюдо
Guancia di manzo all'arancia
Говядина в апельсиновом соусе

десерт
Zuppa di cassata
Кассата - традиционный сицилийский десерт с "Рикотта" и свежими ягодами.

...стоимость итальянского ужина на 1 персону 45.00 рублей

Забронировать стол на террасе Baldenini cafe Вы можете по телефону: +375(44)77-321-77

другие События:

08.03.2023 16:00 (Среда)

Отмечаем 8 Марта в Baldenini cafe

подробнее

23.02.2023 18:00 (Четверг) - 26.02.2023 22:30 (Воскресенье)

23 февраля - мужской день в Baldenini cafe

подробнее

08.11.2022 (Вторник) - 31.12.2022 (Суббота)

Новогодний корпоратив в Baldenini cafe

подробнее

08.02.2013 21:00 (Пятница)

День выпускников в Baldenini

Приглашаем Вас провести незабываемый вечер в нашем кафе! Для вас играет DJ ESSENIN AKA LABRADOR! Он работал на одной сцене со многими известными ди-джеями России и Украины!! Проведите весело День вс…

подробнее

показать все СОБЫТИЯ

адрес кафе

Минск, ул. Будславская, 2

график работы

12:00 - 24:00

телефоны кафе

+375 44 77-321-77

все контакты

необходима авторизация

----------------------------------------------------------

в текущем заказе нет блюд

войти регистрация

Трансляции ФОРМУЛЫ-1

Прямые трансляции всех гонок Формулы-1 на большом проекционном экране с объемным звуком на террасе кафе Baldenini. Ближайшая трансляция: 24 октября в 22:00 (Гран-При США).

Акции и скидки

Программа лояльности для наших гостей